Localizada en el centro-sur de Chile, Curicó es una ciudad que se caracteriza por el generoso verde de sus bellas praderas, de los atractivos turìsticos como el Radal de las 7 Tazas y de un amplio territorio que permite el crecimiento en aumento de su agricultura. En esas praderas crece la Grosella negra, muy parecida a la mora y muchas veces confundida, la Grosella tiene una inumerable cantidad de virtudes incluso curativas, y principalmente antioxidante y como fruto que ayuda a una mejor digestiòn en el organismo. Prepara con nuestras recetas y chocolates en nuestros exquisitos pasteles y tartas, la Grosella envuelve el paladar con sabores dulces naturales y àcidos a la vez, para degustar en sus distintas variedades de recetas de pastelerìa.
La Murta es una de las más populares frutas silvestres de Chile y la única investigada a nivel productivo. Sus cualidades organolépticas son comparables a las de otros “Berries” por lo que también existe un gran interés internacional por desarrollar su cultivo. Las murtas son ideales para nuestros pasteles en mermalada, además es ideal para nuestras tartas y cheesecakes.
La grosella roja contiene sólo una cuarta parte de la vitamina C que contiene la grosella negra y, sin embargo, su nivel de Vitamina C es cercano al que ofrece la naranja o el kiwi. Esto la convierte en una fruta con importantes propiedades antioxidantes. Estos pasteles los preparamos como tartas, cheesecake y tortas.
